絹さやとさやえんどうの違いは?スナップエンドウとは何が違う?

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よく似た名前の食材ってありますよね~。

いったい何が違うの?

って悩んだりすること、ありません?(^^;


たとえば、今回のお話となります、

絹さや」と「さやえんどう

きゅうりとトマトとお豆

まず見た目の違いがあんまりよくわからない。

呼び名は違うけど、一緒じゃないの?なんて思うことも。
しかし、いくら見比べても、違いがまったくわからん。

と、いうことで!

今回はこの2つの違いの謎に迫ります(^^ゞ

さっそくみていきましょう~。

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絹さやとさやえんどうに違いはあるの?


名前が違うから、やっぱり違いってあるよね?と思いますよね。
ただ何が違うの?って聞かれてもなかなか難しい!

それもそのはず。

だって絹さやさやえんどうって同じものなんだもん。

絹さや?それともさやえんどう?



えっ



って感じのリアクションが出ましたか?

出ますよね~。


ままま、ちょっとまってくださいよヾ(;´▽`A“

もうすこしちゃんとお話ししますね!


たしかに、絹さやはさやえんどうなのですが、
もっとカンタンに言ってしまうと、

スナップエンドウさやえんどうなんです(´▽`v)


えっ

余計わからないって??(汗)

えーとですね。

つまり、さやえんどうとは・・・・

    さやえんどうの意味

    エンドウ(豆の種類)の未熟な莢(さや)の部分を食べる場合の呼び方


なんですね~。

つまり、エンドウのさやの部分を食べるものは、全部さやえんどうなんです

ちなみに、さやえんどうには、以下のような種類があります(^^

さやえんどうの種類

  • 絹さや

  • 大型絹さや(絹さやよりでかい)

  • スナップエンドウ

  • 砂糖エンドウ


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    もっとわかりやすく図で表すとこんな感じですね!

    さやえんどうの種類を一覧にした画像資料

    なので、絹さやは、さやえんどうですけど、
    グリーピースはさやえんどう、ではないんです。

    だって、グリーンピースは「」であって、
    莢(さや)」ではないですからね。


    OKでしょうか~|・ω・)


    ということで、絹さやとさやえんどうの違いは、
    ズバリ解決ですね(。・∀・)b


    せっかくなので、

    絹さやスナップエンドウの違い

    についても、もう少し詳しくみてみましょう(*゚ー゚*)ノ

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    絹さやとスナップエンドウの違い


    絹さやとスナップエンドウ。

    こちらは、絹さやとさやえんどうの違いとは違い(ややこしっ)
    ハッキリと品種が違います。

    スナップエンドウはもともとアメリカが原産国で、
    最近になって輸入され始めた品種なんですね~(^-^)h

    対して、絹さやは歴史がもう少し古く、
    江戸時代から庶民の間で食用として食べられていました。

    なので、アメリカで「エンドウ」といったら、
    このスナップエンドウのことを指し、

    日本で昔から食べられていた絹さやとは別物になります(^^


    先述したとおり、さやえんどう、スナップエンドウ以外にも、
    大型絹さや」や「砂糖えんどう」などの種類があり、

    これらすべて、「さやえんどう」の種類の一つとなります(。・∀・)b

    絹さや スナップエンドウ
    名前 絹さや(日本語) Snap pea(英語)
    発祥地 中央アジア~中近東 アメリカ
    日本での歴史 8~10世紀ごろから流通 1980年代ごろから流通
    種類 軟莢種(柔らかいさやを食べる種) 軟莢種(柔らかいさやを食べる種)
    食べる部分 未熟なさや 未熟なさやと豆

    ちなみに、砂糖えんどうは別名、シュガーピースともいわれ、
    他の品種に比べ糖度が高いことから、このような名前が付いています。

    これまた別名があり、砂糖ざやとも呼ばれています(^^



    今回は、「さや」を食べられるお豆の種類の違いについて紹介しましたが、

    ここからお豆の種部分の種類が入っていると、
    さらに話は複雑になります。

    えんどう豆とグリーンピースの違いって何よ??

    とかね(^^;

    ちなみに、お豆の種類の違いについては
    別記事にまとめてありますので、そちらをご参考いただけますと幸いです。

    えんどう豆、グリーンピース、大豆の違い

    「違いをちゃんと説明してよっ」

    って聞かれると、はっきり答えられないことって意外と多いと思いません?(^^;

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    まとめ


    今回は、絹さやさやえんどうの違いについて紹介しました。

    まぁ、調べてみたところ、実は同じものだったってオチだった訳ですが( ̄- ̄)ゞ

    でも、スナップエンド絹さやは、まったくの別物でしたね!

    さやえんどうは昔から日本にあるけど、
    スナップエンドウは、海外から輸入した品種でした(^^ゞ

    いやー、似たような豆でも、いろいろな違い、呼び名があるんですねぇ~。

    また、一つ賢くなりました(笑)

    今夏の記事を参考に、みなさまもココで知ったことを、
    食事中のコミュニケーションの「豆」知識としてぜひ・・・・

    今回は以上です。

    ご参考になりましたら幸いです(*゚ー゚*)ノ

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    “絹さやとさやえんどうの違いは?スナップエンドウとは何が違う?” への1件のフィードバック

    1. 岩岡真司 より:

      スナップエンドウって,モンサントなんだ,,,

    岩岡真司 にコメントする

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