ペッパーミルとソルトミルの違い!プジョーの場合は刃が違う!?

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ペッパーミルソルトミル

一見同じように見えるので、

兼用できるのでは?

と思ってしまいますよね。

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ペッパーミルやソルトミルは両方買い揃えると、
ちょっと高くなってしまいます。

なので、

兼用にして安く済ませたい

とちょっと考えてしまいますよね。

しかし!

ペッパーミルとソルトミルの兼用というのは、
実際には難しいようです。

今回は、ペッパーミルとソルトミルの違いや、
兼用が難しい理由についてまとめました。

ペッパーミルとソルトミルの購入で悩んでいる場合は、
是非参考にしてみてください。
(^^ゞ


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ペッパーミルについて


ペッパーミルは、ペッパーのホールと呼ばれる粒を砕いて、
胡椒の風味を生かしたい時に利用します。

ペッパーミルの価格は、安い物は1,000円程度、
高い物だと5,000円以上します。

ペッパーミルの容器は、

  • 木製
  • ステンレス製
  • セラミック製

  • の3つが主流です。

    スパイスの中身が確認できるセラミック製は、
    ペッパーミルを複数使いする人に非常に人気があります。

    また、ペッパーミルには、電動タイプ手動タイプがあります。
    電動タイプは片手でも使用できるので便利です。

    ペッパーミルは、高級な物ほど使用されている刃が鋭く、
    挽きたてのスパイスの状態が良いようです。

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    ソルトミルについて


    ソルトミルは、岩塩などを利用したい時に使用します。

    ステーキなどのお肉を焼く時に海塩を使用すると、
    余計な水分を排出して肉を固くしてしまいます。

    ところが、岩塩の場合は海塩とは違い粒が大きく、
    お肉に溶けにくいという性質があります。

    そのため、お肉の水分を排出したり肉を固くさせないので、
    柔らかくジューシーに仕上がると言われています。

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    また、岩塩をソルトミルで砕いて、
    手作りのバスソルトとして利用することもできます。

    用途はそれほど多くはありませんが、
    生活の質を高めたい人にはソルトミルがおすすめです。
    (^^ゞ

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    ペッパーミルとソルトミルの違い


    では次に、ペッパーミルとソルトミルの違いについて見てみましょう。

    ペッパーミルとソルトミルでは、
    使われているに違いがあると言われています。

    ペッパーミルには、鉄製の刃が使用されるのが一般的です。
    そして、ソルトミルではステンレス製の刃が使用されることが多いです。

    なぜペッパーミルとソルトミルで使用されている刃が違うのか?

    それは、

    塩は鉄を錆びさせるから


    です。

    鉄製の刃が使用されているペッパーミルで岩塩を使用すると、
    刃が錆びやすくなり、劣化しやすくなってしまいます。

    そのため、鉄製の刃を使ったペッパーミルで岩塩を挽くことは

    御法度

    とされています。

    プジューの場合は?


    では、高級ペッパーミルの代表とされる

    プジュー

    の場合はどうなっているのでしょうか。

    プジューの場合も、やはりペッパーミルは「鉄製」、
    ソルトミルは「ステンレス製」が使用されています。

    そのため、プジューのペッパーミルでも、岩塩を挽くのは
    劣化を招くことになるので、気を付けないといけません。

    プジューはペッパーミルの価格が高いので、
    上手く手入れをして長く使用しないと、
    コスパが悪くなってしまいます。

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    一方、

    ステンレス製の刃を使用したソルトミルで、
    胡椒を挽くことは可能なようです。

    ただし、専用のミルを使わないと、
    詰まりや故障などの原因になる可能性があります。

    なので、やはりそれぞれの専用のミルを使う方が安心です。

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    まとめ


    ペッパーミルとソルトミルは、刃の材質によって
    兼用することが難しいとわかりました。

    ペッパーミルもソルトミルも、
    しっかりした物は価格が高いです。

    なので、長く使うためには、
    それぞれ専用のミルを用意するのがおすすめです。

    また、ペッパーミルやソルトミルは、皮の多い

    ナッツ類

    を使用すると、詰まりやすくなってしまい、
    故障の原因になりやすいと言われています。

    使用するスパイスの大きさもそれぞれのメーカーによって、
    推奨しているサイズがあります。

    サイズが合わないスパイスを無理やりミルに使用する場合も、
    故障になりやすいので、気を付けるようにしましょう。

    今回は以上です。
    ご参考になりましたら幸いです。
    (*゚ー゚*)ノ

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