ビュッフェとバイキングの違い！これってホントに同じ意味？

ビュッフェやバイキングは、
コース料理などと違って、好きな料理を選びたい放題！

大人も子供も大好きですよね～(´▽`)♪
食べすぎちゃって、デザートのメロンやアイスを断念したり(笑)



ところで。

自分で料理を取りに行くこのシステムって、

ビュッフェ

バイキング

2通りのサービス名がありますよね。
この違いって何なのか、ご存知ですか？

「おおう、わからないぜ・・・」

って人は、今回で「ガッテ○」しちゃいましょう♪

さっそく紹介していきます。
まずは、2つのサービスを詳しく見てみましょう～

ためして～(ry

ビュッフェとは何なのか

まず、ビュッフェとは何語なのでしょうか。

答えは！

このエレガンスなことばの語感からして、
世界で一番美しい言語と言われているフランス語です（＾＾

料理が運ばれてくるのではなく、
セルフで食べる食事方法を指しています。

この食事方法は別にフランスの専売特許ではなく、
世界各地で採用されています。

たとえば、



など、読み方は違えど、同じビュッフェの意味なのです。

ただ、地域も変われば意味合いも違ってきます。

日本で「ビュッフェ」っていうと、
ちょっとオシャレな雰囲気をかもし出してますよね（＾＾

でも、本場のおフランスだと、これって簡易食堂なんです。
日本での言うと、駅の立ち食いそば的な位置づけですね。

ブッフェは厳密には食べ放題ではない

と、言う事で、ビュッフェに意味は、
「セルフ方式の食事」という意味になります。

つまり、厳密には食べ放題ってわけではないんですよ～。

たとえば大学。

早○田大学など、学食をビュッフェ形式にして、
食べる分だけお金を払うシステムにしています。

女性など、少ししか食べない人には、
スゴイ助かるシステムですよね～（＾＾

会社の社食でも、ビュッフェ形式の社員食堂を
提供している会社も増えてきています。

でも、会社でも大学でも、バイキング形式の食堂って、
あまり聞いたことがありません（＾＾；

なので、ビュッフェだと、食べ放題というより、

「セルフで食べるものを取る」

という意味合いが強く、場所によっては、選んだ物や、
グラム数で料金がかかるところもあるわけです(^-^)h

バイキングとは何なのか

では次に、バイキングについて見てみましょう。

バイキング型式の食事方法が生まれたのは、実はごく最近。
最近といっても、1950年頃なので、60年以上前ですけど（＾＾；

日本にある帝国ホテルの支配人だった、
犬丸徹三さんが、名づけの親なんです。

彼がデンマークに行った時に、旅先で「スモーガスボード」という、
食べ放題のサービスに出会いました。

「うぉ、この方法メッチャいいやん！」

と、感銘を受けて、さっそく日本に帰って、
自社用にサービス化をしようと思ったんですね。

んで、社内でサービス名称を検討した結果、

「北欧って言ったら、バイキングだべ！」
「なんか、豪快っぽくていいべ！」

ということで、帝国ホテル内に食べ放題のレストラン、
「バイキングレストラン」をオープンしたんです。

このサービスがヒットして、どんどん世に浸透して行った。

他の飲食店のオーナーが、このサービスを「それ、イイネ！」と思い、
自社のサービスでも使用するようになっていったんです。

そこから、



など、「食べ放題」の意味で、ホテルやレストランで、
バイキングのサービスが提供されるようになっていったのです。

なので、バイキング方式の食事方法は、日本特有のサービス。
海外では、ほとんどの国で通用しない言葉なワケなのです。



アメリカに行って、英語で

「バイキング型式で料理が食べたい」

なんて言ったら、

「え！？船で略奪しに行くのかい！？」

なんてびっくりされてしまうので、
気をつけてくださいね(笑)

まとめ

いかがでしたでしょうか。
ビュッフェとバイキングの違い（＾＾

ざっくりまとめると、


という意味になります。

今でこそ、同じような意味で使われる事もありますが、
厳密には、由来や意味が違っているんですね～(^-^)h

違いを表にまとめましたので、
よろしければご参考ください。

	ビュッフェ	バイキング
意味	セルフの食事	食べ放題
語源	フランス語	和製英語
対応地域	英語圏共通	日本限定
提供場所	レストラン、大学、社食、など	ホテル、ファミレス、焼き肉屋、など

参考になりましたら幸いです。
(*ﾟｰﾟ*)ﾉ