絹さやとさやえんどうの違いは？スナップエンドウとは何が違う？

よく似た名前の食材ってありますよね～。

「いったい何が違うの？」

って悩んだりすること、ありません？（＾＾；


たとえば、今回のお話となります、

まず見た目の違いがあんまりよくわからない。

呼び名は違うけど、一緒じゃないの？なんて思うことも。
しかし、いくら見比べても、違いがまったくわからん。

と、いうことで！

今回はこの2つの違いの謎に迫ります（＾＾ゞ

さっそくみていきましょう～。

絹さやとさやえんどうに違いはあるの？

名前が違うから、やっぱり違いってあるよね？と思いますよね。
ただ何が違うの？って聞かれてもなかなか難しい！

それもそのはず。

だって絹さやとさやえんどうって同じものなんだもん。





「えっ」



って感じのリアクションが出ましたか？

出ますよね～。


ままま、ちょっとまってくださいよヾ(;´▽｀A“

もうすこしちゃんとお話ししますね！


たしかに、絹さやはさやえんどうなのですが、
もっとカンタンに言ってしまうと、

スナップエンドウもさやえんどうなんです(´▽`v)


「えっ」

余計わからないって？？(汗)

えーとですね。

つまり、さやえんどうとは・・・・



なんですね～。

つまり、エンドウのさやの部分を食べるものは、全部さやえんどうなんです

ちなみに、さやえんどうには、以下のような種類があります（＾＾




もっとわかりやすく図で表すとこんな感じですね！



なので、絹さやは、さやえんどうですけど、
グリーピースはさやえんどう、ではないんです。

だって、グリーンピースは「実」であって、
「莢(さや)」ではないですからね。


ＯＫでしょうか～｜・ω・）


ということで、絹さやとさやえんどうの違いは、
ズバリ解決ですね(｡・∀・)ｂ


せっかくなので、

絹さやとスナップエンドウの違い

についても、もう少し詳しくみてみましょう(*ﾟｰﾟ*)ﾉ

絹さやとスナップエンドウの違い

絹さやとスナップエンドウ。

こちらは、絹さやとさやえんどうの違いとは違い(ややこしっ)
ハッキリと品種が違います。

スナップエンドウはもともとアメリカが原産国で、
最近になって輸入され始めた品種なんですね～(^-^)h

対して、絹さやは歴史がもう少し古く、
江戸時代から庶民の間で食用として食べられていました。

なので、アメリカで「エンドウ」といったら、
このスナップエンドウのことを指し、

日本で昔から食べられていた絹さやとは別物になります（＾＾


先述したとおり、さやえんどう、スナップエンドウ以外にも、
「大型絹さや」や「砂糖えんどう」などの種類があり、

これらすべて、「さやえんどう」の種類の一つとなります(｡・∀・)ｂ

	絹さや	スナップエンドウ
名前	絹さや(日本語)	Snap pea(英語)
発祥地	中央アジア～中近東	アメリカ
日本での歴史	8～10世紀ごろから流通	1980年代ごろから流通
種類	軟莢種(柔らかいさやを食べる種)	軟莢種(柔らかいさやを食べる種)
食べる部分	未熟なさや	未熟なさやと豆

ちなみに、砂糖えんどうは別名、シュガーピースともいわれ、
他の品種に比べ糖度が高いことから、このような名前が付いています。

これまた別名があり、砂糖ざやとも呼ばれています（＾＾



今回は、「さや」を食べられるお豆の種類の違いについて紹介しましたが、

ここからお豆の種部分の種類が入っていると、
さらに話は複雑になります。

えんどう豆とグリーンピースの違いって何よ？？

とかね（＾＾；

ちなみに、お豆の種類の違いについては
別記事にまとめてありますので、そちらをご参考いただけますと幸いです。

⇒ えんどう豆、グリーンピース、大豆の違い

「違いをちゃんと説明してよっ」

って聞かれると、はっきり答えられないことって意外と多いと思いません？（＾＾；

まとめ

今回は、絹さやとさやえんどうの違いについて紹介しました。

まぁ、調べてみたところ、実は同じものだったってオチだった訳ですが(￣-￣)ゞ

でも、スナップエンドと絹さやは、まったくの別物でしたね！

さやえんどうは昔から日本にあるけど、
スナップエンドウは、海外から輸入した品種でした（＾＾ゞ

いやー、似たような豆でも、いろいろな違い、呼び名があるんですねぇ～。

また、一つ賢くなりました(笑)

今夏の記事を参考に、みなさまもココで知ったことを、
食事中のコミュニケーションの「豆」知識としてぜひ・・・・

今回は以上です。

ご参考になりましたら幸いです(*ﾟｰﾟ*)ﾉ