「料理・食べ物の違い」の記事一覧

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赤身魚と白身魚の違い!青魚の場合は?栄養も変わるの?

魚

お刺身の盛り合わせなんかを頼むと、 赤、ピンク、白と色とりどりの魚が盛られていますよね。 赤い魚は赤身魚、白い魚は白身魚・・・ ピンクの魚は!? 青魚は白身魚や赤身魚とは違うのでしょうか? 含まれている成分や栄養素には違・・・

タラバガニ・ズワイガニ・毛ガニの違い!値段が高くておいしいのはどっち?

カニ

冬になるとなんとなーく食べたくなるものってありますよね。 そう、カニ!! カニ鍋、しゃぶしゃぶ、焼きガニ、カニ味噌、甲羅酒・・・ 家族みんなで美味しく食べるのを想像しただけで ウキウキしてきちゃいますよね。 あれ、でも・・・・

二杯酢と三杯酢の違いと作り方!合わせ酢の割合について

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疲労回復や悪玉コレステロールの分解に有効と言われている、 お酢。 健康維持にはもってこいの調味料です。 (^^ゞ お酢を使った調理方法は色々とありますが、 二杯酢 三杯酢 合わせ酢 といったお酢の種類にはいったいどのよう・・・

ペッパーミルとソルトミルの違い!プジョーの場合は刃が違う!?

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ペッパーミルとソルトミル。 一見同じように見えるので、 「兼用できるのでは?」 と思ってしまいますよね。 ペッパーミルやソルトミルは両方買い揃えると、 ちょっと高くなってしまいます。 なので、 「兼用にして安く済ませたい・・・

胡椒のあらびきと粉末の違い!使い分けはどのようにすべき?

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食卓に欠かせない調味料の一つである、 胡椒。 胡椒の爽やかな風味は、お料理の味を決めるのに重要な存在です。 でも、スーパーの調味料売り場を見てみると、 「あらびき」 「粉末」 など、色々なタイプの胡椒が売っているので、 ・・・

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