「料理・食べ物の違い」の記事一覧

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新米と古米の違い!浸漬時間や栄養も変わるの?ブレンドした場合のお味は?

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「あ~~~・・・このお米、なんか美味しくないかも・・・」 なんて思ったこと、ありませんか? なんかボソボソしているというか、モソモソしているというか・・・ そのお米、もしかして、 古米かも!? 古米って、お値段も安いので・・・

ちらし寿司と五目寿司の違い!ばら寿司の場合は?

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家族や親戚の集まりにピッタリなのが、酢飯に色とりどりの具材を乗せたちらし寿司や五目寿司! 色々な具材が乗っているので、好き嫌いの多い人でも食べられますし、見た目も綺麗なので食卓を楽しくしてくれますよね。 こういうメニュー・・・

赤身魚と白身魚の違い!青魚の場合は?栄養も変わるの?

魚

お刺身の盛り合わせなんかを頼むと、 赤、ピンク、白と色とりどりの魚が盛られていますよね。 赤い魚は赤身魚、白い魚は白身魚・・・ ピンクの魚は!? 青魚は白身魚や赤身魚とは違うのでしょうか? 含まれている成分や栄養素には違・・・

タラバガニ・ズワイガニ・毛ガニの違い!値段が高くておいしいのはどっち?

カニ

冬になるとなんとなーく食べたくなるものってありますよね。。 そう、カニ!! カニ鍋、しゃぶしゃぶ、焼きガニ、カニ味噌、甲羅酒・・・ 家族みんなで美味しく食べるのを想像しただけで ウキウキしてきちゃいますよね。 あれ、でも・・・

二杯酢と三杯酢の違いと作り方!合わせ酢の割合について

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疲労回復や悪玉コレステロールの分解に有効と言われている、 お酢。 健康維持にはもってこいの調味料です。 (^^ゞ お酢を使った調理方法は色々とありますが、 二杯酢 三杯酢 合わせ酢 といったお酢の種類にはいったいどのよう・・・

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