コックとシェフの違い！料理人とはどう違う？いろいろな料理の仕事も紹介！

コック
シェフ
料理人。

呼び方はいろいろ違いますが、どれも料理を作ってお客さんに提供するお仕事をしている人ですよね。



しかし、同じような職業なのに、なぜこのような呼び名の違いがあるのか。

考えてみると、いろいろとギモンがわいてきますよね。（＾＾；

と、いうことで！

本日の記事ではコックとシェフの違い、更には料理人など飲食業に携わる人の呼び名の違いについてまとめました。

それではさっそくみていきましょう。

まずは、コックとシェフの違いから！

コックとシェフの違い

さて、気になる違いはいったいどこにあるのでしょうか。

まずはそれぞれの定義を調べ比較をしてみましょう！





このようにそれぞれが定義されていました。

違いは歴然ですね！

コックを束ねる長がシェフである。

つまり、


ということになりますね。（＾＾ゞ

冒頭の予想、役職や言語はニアピンなところがありましたねー。
ちなみにシェフのお仕事にはメニューの開発、作成、コックの指導育成が含まれます。

シェフの腕前一つでお店の料理全てが決まる！

とっても過言ではないくらい大変やりがいと責任のあるお仕事だと言えますね。

「シェフ！」

一度でいいからちょっとそう呼ばれてみたいですよね。

カコイイ！(*ﾟｰﾟ*)

料理人の場合は？

コックとシェフの違いがわかったところで！

同じように料理人の定義を調べてみましょう。



と、いうことは、

飲食店やホテルで勤務しているならばコックもシェフも全て料理人と呼ぶことができる

ということですね。

趣味で料理を振る舞うものはコックではありますが料理人ではありません。

職業にしているかどうか！

ここがポイントとなります。

補足として以下の点が挙げられます。



たしかにお店を開くためには「調理師免許」が必要ですもんね。
（＾＾ゞ

いろいろな料理の仕事

さて、ここではさらに掘り下げて、料理に携わるお仕事を簡単にみていきましょう。





なるほどー。

単に「料理人」といったらとても幅が広いですが、このように料理をさらに細分化すると、デザート、ワイン、コーヒー等、それぞれの専門家になるという道もあるわけですね。

日本だったら寿司職人の方などもいらっしゃいますもんね。
料理人の世界は多種多様な需要と供給でなりたっているんですね～。

ことばの違いを調べていたら、「その道のプロ」の存在を垣間見た気がします。

まとめ

今回は、コックとシェフの違い＋料理人の意味について紹介しました。

コックとシェフの違いはもうバッチリですね。


なので、コック長はいても、シェフ長はいないわけですね。
シェフ自体がボスなので～。

今後はシェフと呼ばれている方をみたら緊張してしまいそうです（笑）



今回は以上です。
ご参考になりましたら幸いです。
(*ﾟｰﾟ*)ﾉ