ペッパーミルとソルトミルの違い！プジョーの場合は刃が違う！？

ペッパーミルとソルトミル。

一見同じように見えるので、

「兼用できるのでは？」

と思ってしまいますよね。



ペッパーミルやソルトミルは両方買い揃えると、
ちょっと高くなってしまいます。

なので、

「兼用にして安く済ませたい」

とちょっと考えてしまいますよね。

しかし！

ペッパーミルとソルトミルの兼用というのは、
実際には難しいようです。

今回は、ペッパーミルとソルトミルの違いや、
兼用が難しい理由についてまとめました。

ペッパーミルとソルトミルの購入で悩んでいる場合は、
是非参考にしてみてください。
（＾＾ゞ

ペッパーミルについて

ペッパーミルは、ペッパーのホールと呼ばれる粒を砕いて、
胡椒の風味を生かしたい時に利用します。

ペッパーミルの価格は、安い物は1,000円程度、
高い物だと5,000円以上します。

ペッパーミルの容器は、


の3つが主流です。

スパイスの中身が確認できるセラミック製は、
ペッパーミルを複数使いする人に非常に人気があります。

また、ペッパーミルには、電動タイプと手動タイプがあります。
電動タイプは片手でも使用できるので便利です。

ペッパーミルは、高級な物ほど使用されている刃が鋭く、
挽きたてのスパイスの状態が良いようです。

ソルトミルについて

ソルトミルは、岩塩などを利用したい時に使用します。

ステーキなどのお肉を焼く時に海塩を使用すると、
余計な水分を排出して肉を固くしてしまいます。

ところが、岩塩の場合は海塩とは違い粒が大きく、
お肉に溶けにくいという性質があります。

そのため、お肉の水分を排出したり肉を固くさせないので、
柔らかくジューシーに仕上がると言われています。



また、岩塩をソルトミルで砕いて、
手作りのバスソルトとして利用することもできます。

用途はそれほど多くはありませんが、
生活の質を高めたい人にはソルトミルがおすすめです。
（＾＾ゞ

ペッパーミルとソルトミルの違い

では次に、ペッパーミルとソルトミルの違いについて見てみましょう。

ペッパーミルとソルトミルでは、
使われている刃に違いがあると言われています。

ペッパーミルには、鉄製の刃が使用されるのが一般的です。
そして、ソルトミルではステンレス製の刃が使用されることが多いです。

なぜペッパーミルとソルトミルで使用されている刃が違うのか？

それは、

塩は鉄を錆びさせるから

です。

鉄製の刃が使用されているペッパーミルで岩塩を使用すると、
刃が錆びやすくなり、劣化しやすくなってしまいます。

そのため、鉄製の刃を使ったペッパーミルで岩塩を挽くことは

「御法度」

とされています。

プジューの場合は？

では、高級ペッパーミルの代表とされる

「プジュー」

の場合はどうなっているのでしょうか。

プジューの場合も、やはりペッパーミルは「鉄製」、
ソルトミルは「ステンレス製」が使用されています。

そのため、プジューのペッパーミルでも、岩塩を挽くのは
劣化を招くことになるので、気を付けないといけません。

プジューはペッパーミルの価格が高いので、
上手く手入れをして長く使用しないと、
コスパが悪くなってしまいます。



一方、

ステンレス製の刃を使用したソルトミルで、
胡椒を挽くことは可能なようです。

ただし、専用のミルを使わないと、
詰まりや故障などの原因になる可能性があります。

なので、やはりそれぞれの専用のミルを使う方が安心です。

まとめ

ペッパーミルとソルトミルは、刃の材質によって
兼用することが難しいとわかりました。

ペッパーミルもソルトミルも、
しっかりした物は価格が高いです。

なので、長く使うためには、
それぞれ専用のミルを用意するのがおすすめです。

また、ペッパーミルやソルトミルは、皮の多い

「ナッツ類」

を使用すると、詰まりやすくなってしまい、
故障の原因になりやすいと言われています。

使用するスパイスの大きさもそれぞれのメーカーによって、
推奨しているサイズがあります。

サイズが合わないスパイスを無理やりミルに使用する場合も、
故障になりやすいので、気を付けるようにしましょう。

今回は以上です。
ご参考になりましたら幸いです。
(*ﾟｰﾟ*)ﾉ