料理・食べ物の違い

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寒天とゼラチンの違い！カロリーが低いのは？ダイエットするならどっち？

暑い夏や食欲のないときって、冷たい寒天デザートやぷるぷるのゼリーが恋しくなりますよね～。ところで！蜜豆やみつ豆でお馴染みの寒天。フルーツゼリーなどに使われているゼラチン。この二つ、どちらも似たような食感ですよね～・・・

肉じゃがやお鍋によく入っている糸こんにゃく！つるつるとした舌触りが心地良く、また味が染みていると美味しさも倍増しますよね（＾＾ですが・・・スーパーに糸こんにゃくを買いに行くと「しらたき」と表示してあることもあります・・・

お豆腐屋さんで、たまに袋に入った「おから」を見かけることがありますよね。近頃ではおからドーナツやおからクッキーなんかも人気です。ですが、お惣菜売り場に並んでいる際には、卯の花と表記されていることが多くないでしょう・・・

カリッと香ばしく焼いた表面に、生姜醤油とネギをたっぷりかけて食べる厚揚げ！柔らかく、味わい深く、噛むとじゅわっと広がるジューシーさが堪らない油揚げ！どちらが好きですか？と問われた時に、「この二つ・・・どう違うの？・・・

普段何気なく食べているほっかほかの白いお米。お米にもいろいろ種類がありますよね～。「もち米」「うるち米」「玄米」・・・・後、どんな種類のお米がありましたっけ？「オイオイ、一番メジャーな白米は？」って思った方、挙・・・