長芋と山芋の違い!とろろになるのはどのお芋?
じゃがバター!
焼きいも!
スイートポテト!!
ホクホクのおイモはみんな大好き♪
そんな中、唯一生で食べられるネバネバのおイモ、
「山芋」
ですが、その種類はたくさんあって何だかごちゃ混ぜ状態・・・。
「とろろをご飯にかけて食べたい!」
と思った時に買うのは何芋でよいのでしょうか。
レシピには「大和芋」って書かれていたけど、長芋しかなかったら長芋でいいのでしょうか。
と、いうことで、今回はたくさんある山芋の種類や特徴に加え気になる「とろろ」のお話をご紹介します。
山芋と長芋っていったい何がちがうのか。
この辺のお話を詳しくみていきましょう。
まずは山芋やら長芋やらとたくさんある、おイモの種類からチェックしてみましょう。
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